0 Hotline: 0908 848 887
Sâm dây Ngọc Linh chiên bột

Sâm dây Ngọc Linh chiên bột

  • Xuất xứ :Nông sản Langbiang
  • Giá: Liên hệ
  • Quy cách :
  • Hạn sử dụng :
  • Công dụng :Sâm dây Ngọc Linh có tác dụng trong việc bồi bổ cơ thể, giảm căng thẳng, điều hòa hoạt động tim mạch và tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, ngủ sâu giấc,...
( Dựa trên 1 đánh giá )
Mô tả
Sâm dây Ngọc Linh chiên bột - thoạt nghe qua chắc rất nhiều người cảm thấy lạ lẫm bởi họ thường thấy sâm dây ngâm rượu, sâm nấu canh, sâm hầm cháo chứ chưa nghe sâm chiên bột bao giờ! Tuy nhiên, món ăn này lại rất hấp dẫn và bổ dưỡng, bất cứ ai cũng có thể sử dụng. Sau phần hướng dẫn dưới đây, hy vọng thực đơn ngày cuối tuần của gia đình sẽ có thêm 1 món mới.

Nguyên liệu cần có để làm món sâm dây chiên bột gồm:

- Sâm dây tươi: 300g

- Lòng đỏ trứng gà: 3 trứng

- Bột mì: 50g

- Muối

- Dầu ăn

Sâm dây tẩm bột chiên giòn ở Hàn Quốc vốn đã nổi tiếng, nhất là tại chợ nhân sâm Geumsan ở Chungcheongnam-do. Về đến Việt Nam, món ăn biến tấu bằng cách sử dụng chính nguyên liệu có sẵn trong nước - sâm dây Ngọc Linh.

Sâm dây Ngọc Linh có tác dụng trong việc bồi bổ cơ thể, giảm căng thẳng, điều hòa hoạt động tim mạch và tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, ngủ sâu giấc,... Chính vì những lý do đó, sâm dây Ngọc Linh được tận dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có sâm dây tẩm bột chiên giòn.

NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN SÂM DÂY NGỌC LINH CHIÊN BỘT

- Sâm dây tươi: 300g

- Lòng đỏ trứng gà: 3 trứng

- Bột mì: 50g

- Muối

- Dầu ăn

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Sâm dây lựa những củ nhỏ khi chiên sẽ ngon hơn, củ to nên dành để hầm hoặc ngâm rượu.

- Rửa sạch đất cát dính lẫn sâm, để ráo nước.

- Lòng đỏ trứng khuấy chung với khoảng 200ml nước sạch, ½ muỗng cà phê muối, 50g bột mì.

Bước 2: Thực hiện

- Cho dầu vào chảo chờ dầu sôi.

- Nhúng sâm dây vào hỗn hợp bột vừa trộn và thả vào chảo dầu đang sôi.

- Cứ thế thực hiện cho đến khi hết số sâm đã chuẩn bị.

Bước 3: Thành phẩm

- Sâm dây tẩm bột chiên có màu vàng ươm, thơm hấp dẫn và giòn rụm.

- Bạn có thể ăn không hoặc chấm với tương ớt, tương cà để tăng thêm sự đậm đà cho món ăn.

Đây là món ăn rất dễ làm và bổ dưỡng. Bạn hãy yên tâm rằng với cách chế biến này thì sâm dây sẽ không mất đi tác dụng của nó nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng!


 

Loading