0 Hotline: 0908 848 887

Củ sen - thực phẩm bổ dưỡng không thể bỏ qua

13-09-2019

Củ sen là một trong những thực phẩm thường xuyên được nhiều gia đình sử dụng trong các món ăn hàng ngày. Củ sen nghe có vẻ là dân dã nhưng nguồn dưỡng chất của nó lại vô cùng phong phú.

Trong nhiều thế kỷ trước, tại các nền văn hóa phương Đông như: Trung Quốc, Nhật Bản, sen đã đi vào đời sống thường nhật của con người. Sen không chỉ được đề cao bởi vẻ đẹp thanh tao mà các bộ phận của sen còn rất hữu ích đối trong cuộc sống. Từ thân, hoa, lá, nhụy đến củ sen đều được người ta sử dụng trong các món ẩm thực khác nhau: trà sen, hoa sen trang trí, lá sen bọc gói thực phẩm, tơ sen dệt lụa,... Trong phạm vi bài viết dưới đây, Nông sản Langbiang sẽ đề cập nhiều hơn đến những công dụng tuyệt vời mà củ sen - một bộ phận tưởng chừng như bỏ đi của sen lại có thể sử dụng, mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

Củ sen, sau khi bóc lớp vỏ bên ngoài sẽ có màu trắng, có nhiều lỗ nhỏ, vị ngọt, giòn kể cả khi đã nấu chín.

Củ sen có rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và được mệnh danh là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất trên thế giới. Trong củ sen có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, sắt, kẽm, phốt pho, kali, mangan, thiamin, axit pantothenic, vitamin C, B6. Ngoài ra, củ sen còn có cả protein và là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể.

Với nhiều dinh dưỡng như vậy nên củ sen là nguyên liệu cho nhiều món ăn: canh củ sen, củ sen kho, củ sen xào, củ sen trộn gỏi, nấu chè,...

Củ sen hiện đang là một trong những sản phẩm được Nông sản Langbiang phân phối ra thị trường. Bạn có thể mua củ sen Langbiang tại hệ thống các siêu thị: Coop Mart, Big C, AEON Mall,...

 

Loading